La pasta
Culurgiones artigianali all’Ogliastrina €13
Cena
Gnocchetti artigianali al nero di seppia, €16
con calamaretto scottato, fiori di zucca e bottarga
Cena
Linguine Campofilone con tartare di gamberi, €24
la sua bisque, tartufo nero estivo e caviale di storione
Cena
Gnocco di patata con gambero crudo locale, burrata €16
pomodoro confit e polvere di olive nere
Pranzo
Fregola allo zafferano, arselle, fiori di zucca e bottarga €14
Pranzo
Culurgiones artigianali all’Ogliastrina €11
Pranzo